渔场日常管理

渔场日常管理

一切养鱼的物质条件和技术措施，最后都要通过池塘日常驻的饲养管理，才能发挥效能，获得高产、高效的效果。渔谚有“增产措施千条线，通过管理一根针”，是十分形象化的比喻。

一、池塘管理的基本要求

精养鱼池取得高产的全过程，实质上是一个不断改善池水的理化条件和饵料条件矛盾过程。一方面要求我们既要不断地为鱼类创造一个良好的生活环境，另一方面又要使鱼类不断得到量多质好的天然饵料和人工饲料。但在实际生产中，要提高产量，就需要大量投饵和施肥，这样带来的后果往往是水质过肥，池塘环境恶化，反过来限制投饵和施肥，并引起鱼类浮头泛池死亡。如果不施肥、少投饵，虽然池水理化条件好，但水质清瘦，鱼类生长缓慢，所谓“清水汤白养鱼”，产量很低。

由此可见，水质与饵料是互相对立、互相依赖、互相转化，处在矛盾的统一体中。为提高鱼产量，必须促进这一对矛盾的互相转化和发展。从生态学角度看，这种转化实质上就是池塘物质循环，每一次转化，就是一次循环、一次能量流动，使鱼塘内一部分营养物质转化为鱼体蛋白质。在池塘日常管理中，为促进这对主要矛盾的转化和发展，在生产上对矛盾的两个方面分别提出的要求是：

水质保持“肥、活、爽”，投饵保持“匀、好、足”。

肥：表示水中浮游生物量多，有机物与营养盐类丰富。

活：表示水色经常在变化。水色有月变化和日变化（上、下午和上、下风的变化）。表明浮游植物优势种交替出现，特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多，质量好，出现频率高。

爽：表示池水透明度适中（25cm～40cm），水中溶氧条件好。(用塞氏盘测透明度)

匀：表示一年中应连续不断地投以足够数量的饵料。在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。

好：表示饵、肥料的质量。

足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥过饱。

保持水质“肥、活、爽”，不仅给予滤食性鱼类丰富的饵料生物，而且还给予鱼类良好的生活环境，为投饵施肥达到“匀、好、足”创造有利条件。保持投饵“匀、好、足”不仅使非滤食性鱼类在密养条件下最大限度地生长，不易得病，而且使池塘生产力不断提高，为水质保持“肥、活、爽”打下良好的物质基础。为提高单位面积产量，必须促进鱼类快速生长，这就需要大量的物质基础饵料（包括肥料），而控制水质的目的也是为了更有效地投饵和施肥。

矛盾的主要方面是投饵和施肥。因此，在池塘管理中，必须时刻掌握投饵、施肥的主动权。生产上运用看水色、防浮头的知识，采用加注新水、合理使用增氧机等方法来改善水质，使水质保持“肥、活、爽”；又采用“四看”、“四定”等措施来控制投饵（施肥）的数量和次数，使投饵保持“匀、好、足”，以利于水质稳定。

池塘管理的主要技术措施，都是围绕这一矛盾进行的。管理中只有抓住主要矛盾的主要方面，兼顾其他矛盾，才能夺取高产。

二、池塘管理的基本内容

池塘日常管理应做好以下工作：

1、经常巡视池塘，观察鱼类动态

每天早、中、晚巡塘3次。黎明是一天中溶氧最低的时候，要检查鱼类有无浮头现象。如发现浮头，须及时采取相应措施。午后14:00~15:00是一天中水温最高的时候，应观察鱼的活动和吃食情况。傍晚巡塘主要是检查全天吃食情况和有无残剩饵料，有无浮头预兆。酷暑季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以便及时采取措施制止严重浮头，防止泛池事故。

2、做好鱼池清洁卫生工作

池内残草、污物应随时捞去，清除池边杂草，保持良好的池塘环境。如发现死鱼，应检查死亡原因，并及时捞出。死鱼不能乱丢，以免病原扩散。

3、根据天气、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况确定投饵、施肥的种类和数量。并及时做好鱼病防治工作。

4、掌握好池水的注排，保持适当的水位，做好防旱、防涝、防逃工作。

5、做好全年饲料、肥料需求量的测算和分配工作。

6、种好池边（或饲料地）的青饲料

选择合适的青饲料品种，做到轮作、套种、搞好茬口安排，及时播种、施肥和收割，提高青饲料的质量和产量。

7、合理使用渔业机械，搞好渔机设备的维修保养和用电安全。

8、做好池塘管理记录和统计分析

每口鱼池都有养鱼日记，对各类鱼种的放养及每次成鱼的收获日期、尾数、规格、重量，每天投饵、施肥的种类和数量以及水质管理和病害防治等情况，都应有相应的表格记录在案，以便统计分析，及时调整养殖措施，并为以后制定生产计划，改进养殖方法打下扎实的基础。

三、池塘水质管理

鱼类在池塘中的生活、生长情况是通过水环境的变化来反映的，各种养鱼措施也都是通过水环境作用于鱼体的。因此，水环境成了养鱼者和鱼类之间的“桥梁”。人们研究和处理养鱼生产中的各种矛盾，主要从鱼类的生活环境着手，根据鱼类对池塘水质的要求。渔谚有“养好一池鱼，首先要管好一池水”的说法，这是渔民的经验总结。

池塘水质管理，除了前述的施肥、投饵培育和控制水外，还应采取以下主要措施：

（一）及时加注新水

经常及时地加水是培育和控制优良水质必不可少的措施。对精养鱼池而言，加水有4个作用：

1、 增加水深增加了鱼类的活动空间，相对降低了鱼类的密度。池塘蓄水量增大，也稳定了水质。

2、 增加了池水的透明度加水后，使池塘水色变淡，透明度增大，使光透入水的深度增加，浮游植物光合作用水层（造氧水层）增大，整个池水溶氧增加。

3、 降低藻类（特别是蓝藻、绿藻等）分泌的抗生素这种抗生素可抑制其他藻类生长。将这种抗生素的浓度加水稀释，有利于容易消化的藻类生长繁殖。在生产上，老水型的水质往往在下大雷阵雨以后，水质转为肥水，就是这个道理。

4、 直接增加水中溶解氧使池水垂直、水平流转，解救或减轻鱼类浮头并增进食欲。

加水有增氧机所不能取代的作用。在配置增氧机的鱼池中，仍应经常、及时地加注新水，以保持水质稳定。此外，在夏秋高温季节，加水时间应选择晴天，在14:00~15:00以前进行。傍晚禁止加水，以免造成上下水层提前对流，而引起鱼类浮头。

（二）防止鱼类浮头和泛池

精养鱼池池水有机物多，故耗氧量大，当水中溶氧降低到一定程度（一般1mg/L左右），鱼类就会因水中缺氧便浮到水面，将空气和水一起吞入口内，这种现象称为浮头。浮头是鱼类对水中缺氧所采取的“应急”措施。吞入口内的空气在鱼鳃内分散成很多小气泡，这些小气泡中的溶氧便溶于鳃腔内的水中，使其溶氧相对增加，有助于鱼类的呼吸。因此浮头是鱼类缺氧的标志。随着时间的延长，水中溶氧进一步下降，靠浮头也不能提供最低氧气的需要，鱼类就窒息死亡。

1、 鱼类浮头的原因

（1）因上下水层水温差产生急剧对流而引起的浮头

炎夏晴天，精养鱼池水质浓，白天上下层溶氧差很大，至午后，上层水产生大量氧盈，下层水产生很多氧债，由于水的热阻力，上下水层不易对流。傍晚以后，如下雷阵雨，或刮大风，致使表层水温急剧下降，产生密度流，使上下水层急剧对流，上层溶氧较高的水迅速对流至下层，很快被下层水中的有机物所耗净，偿还氧债，致使整个池塘的溶氧迅速下降，造成缺氧浮头。

（2）因光合作用弱而引起的浮头

夏季如遇连绵阴雨或大雾，光照条件差，浮游植物光合作用强度弱，水中溶氧的补给少，而池中各种生物呼吸和有机物分解都不断地消耗氧气，以致水中溶氧供不应求，引起鱼类浮头。

（3）因水质过浓或水质败坏而引起的浮头

夏季久晴未雨，池水温度高，加以大量投饵，水质肥，耗氧大。由于水的透明度小，增氧水层浅，耗氧水层高，水中溶氧供不应求，就容易引起鱼类浮头。这种水质，如不及时加注新水，水色将会转为黑色，此时极易造成水中浮游生物因缺氧而全部死亡，水色转清并伴有恶臭，则往往造成泛池死鱼事故。

（4）因浮游动物大量繁殖而引起的浮头

春季轮虫或水蚤大量繁殖形成水华（轮虫为乳白色，水蚤为桔红色）它们大量滤食浮游植物，当水中浮游植物滤食完后，池水清晰见底（渔民称“倒水”），池水溶氧的补给只能依靠空气溶解，而浮游动物的耗氧大大增加，溶氧远远不能满足水生动物耗氧的需要，引起鱼类浮头。

2、 预测浮头的方法

鱼类浮头必有原因，也必然会产生某些现象，根据这些预兆，可事先做好预测预报工作。鱼类发生浮头前，可根据4个方面的现象来预测。

（1）根据天气预报或当天天气情况进行预测

如夏季晴天傍晚下雷阵雨，使池塘表层水温急剧下降，引起池塘上下水层急速对流，上层溶氧较高的水对流至下层，很快被下层水中的有机物所耗净，而引起严重浮头。

夏秋季节晴天白天吹南风，夜间吹北风，造成夜间气温下降速度快，引起上下水层迅速对流，容易引起浮头。或夜间风力较大，气温下降速度快，上下水层对流加快，也易引起浮头。连绵阴雨，光照条件差，风力小、气压低，浮游植物光合作用减弱，以致使水中容易供不应求，容易引起浮头。此外久晴未雨，池水温度高，加以大量投饵，水质肥，一旦天气转阴，就容易引起浮头。

（2）根据季节和水温的变化进行预测

如江浙地区4月~5月份水温逐渐升高，水质转浓，池水耗氧增大，鱼类对缺氧环境尚未完全适应。因此天气稍有变化，清晨鱼类就会集中在水上层游动，可看到水面有阵阵水花，俗称暗浮头。这是池鱼第一次浮头，由于其体质娇嫩，对低氧环境的忍耐力弱，此时必须采取增氧措施，否则容易死鱼。在梅雨季节，由于光照强度弱，而水温较高，浮游植物造氧少，加以气压低、风力小，往往引起鱼类严重浮头。又如从夏天到秋天的季节转换时期，气温变化剧烈，多雷阵雨天气，鱼类容易浮头。

（3）观察水色进行预测

池塘水色浓，透明度小，或产生“水华”现象。如遇天气变化，容易造成池水浮游植物大量死亡，水中耗氧大增，引起鱼类浮头泛池。

（4）检查鱼类吃食情况进行预测

经常检查食场，当发现饲料在规定时间内没有吃完，而又没有发现鱼病，那就说明池塘溶氧条件差，第二天清晨鱼要浮头。此外，可观察草鱼吃草情况。

3、 防止浮头的方法

发现鱼类有浮头预兆，可采取以下方法预防：

（1）在夏季如果气象预报傍晚有雷阵雨，则可在晴天中午开增氧机。将溶氧高的上层水送至下层，事先降低下层水的耗氧量，及时偿还氧债。这样到傍晚下雷阵雨引起上下水层急剧对流时，因下层水的氧债小，溶氧就不致急剧下降。

（2）如果天气连绵阴雨，则应根据预测浮头技术，在鱼类浮头之前开动增氧机，改善溶氧条件，防止鱼类浮头。

（3）如发现水质过浓，应及时加注新水，以增大透明度，改善水质，增加溶氧。

（4）估计鱼类可能浮头时，根据具体情况，控制吃食量。鱼类在饱食情况下其基础代谢高、耗氧大，更容易浮头。如预测是轻浮头，饵料应在傍晚前吃净，不吃夜食。如天气不正常，预测会发生严重浮头，应立即停止投饵，已经投下去的草必须捞出，以免鱼类浮头时妨碍浮头和注水。

4、 观察浮头和衡量鱼类浮头轻重的方法

观察鱼类浮头，通常在夜间巡塘时进行。其办法是：

①在池塘上风处用手电光照射水面，观察鱼是否受惊。在夜间池塘上风处的溶氧比下风高，因此鱼类开始浮头总是在上风处。用手电光照射水面，如上风处鱼受惊，则表示鱼已开始浮头；如只发现下风处鱼受惊，则说明鱼正在下风处吃食，不会浮头。

②用手电光照射池边，观察是否有螺蛳、小杂鱼或虾类浮到池边。由于它们对氧环境较敏感，如发现它们浮在池边水面，螺蛳有一半露出水面，标志着池水已缺氧，鱼类已开始浮头。

③对着月光或手电光观察水面是否有浮头水花，或静听是否有“吧咕、吧咕”的浮头声音。

鱼类发生了浮头，还要判断浮头的轻重缓急，以便采取同样的措施加以解救。判断浮头轻重，可根据鱼类浮头起口的时间、地点、浮头面积大小、浮头鱼的种类和鱼类浮头动态等情况来判别。

起口时间池内地点鱼类动态浮头程度早上中央、上风鱼在水上层游动，可见阵阵水花暗浮头黎明中央、上风罗非鱼、团头鲂、野杂鱼在岸边浮头轻黎明前后中央、上风罗非鱼、团头鲂、鲢、鳙鱼浮头，稍受惊动即下沉一般半夜2~3点以后中央罗非鱼、团头鲂、鲢、鳙、草鱼或青鱼（如青鱼饵料吃得多）浮头，稍受惊动即下沉较重午夜由中央扩大至岸边罗非鱼、团头鲂、鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲤、鲫鱼浮头，但青、草鱼体色未变，受惊动不下沉重午夜至前半夜青、草鱼集中在岸边池鱼全部浮头，呼吸急促，游动无力，青鱼体色发白，草鱼体色发黄，并开始出现死亡泛池

如果青鱼或草鱼在饱食情况下会比鲢、鳙鱼先浮头。此外，罗非鱼对缺氧条件最为敏感，但该鱼的耐低氧能力很强，故渔民称其为“浮得早、浮不死”的鱼。

5、 解救浮头的措施

发生浮头时应及时采取增氧措施。如增氧机或水泵不足，可根据各池鱼类浮头情况区分轻重缓急，先用于重浮头的池塘（但暗浮头时必须及时开动增氧机或加注新水）。从开始浮头到严重浮头这段时间与当时的水温有关。水温低，则这段时间长一些，反之，则短些。

浮头后开机、开泵，只能使局部范围内的池水有较高的溶氧，此时开动增氧机或水泵加水主要起集鱼、救鱼的作用。因此，水泵加水时，其水流必须平水面冲出，使水流冲得越远越好，以便尽快把浮头鱼引集到这一路溶氧较高的新水中以避免死鱼。在抢救浮头时，切匆中途停机、停泵，否则反而会加速浮头死鱼。一般开增氧机或水泵冲水需待日出后方能停机停泵。

发生严重浮头或泛池时，也可用化学增氧方法。其增氧救鱼效果迅速。具体药物可采用复方增氧剂。其主要成分为过碳酸钠（2Na2CO3·3H2O2）

和沸石粉，含有效氧为12%~13%。使用方法以局部水面为好，将该药粉直接撒在鱼类浮头最严重的水面，浓度为30mg/L~40 mg/L，1次用量每亩为46kg，一般30min后就可以平息浮头，有效时间可保持6h。但该药物需注意保存，防止潮解失效。（min=分钟，h=小时）

（三）合理使用增氧机

增氧机是一种比较有效的改善水质、防止浮头、提高产量的专用养殖机械。目前我国已生产喷水式、水车式、管叶式、涌喷式、射流式和叶轮式等类型的增氧机。从改善水质防止浮头的效果看，以叶轮式增氧机最为合适。

1、 增氧机的作用

在成鱼池中大多采用叶轮式增氧机。它具有增氧、搅水和曝气等3方面的作用。它们虽然在运转过程中同时完成，但在不同情况下，则以一个或二个作用为主。

（1）增氧作用 叶轮式增氧机一般能向水中增氧1.0kg/kW·h~1.5kg/kW·h。当增氧机负荷水面较大时（例如1.5亩/kW·h~3.0亩/kW·h），其平均分配于池塘整个水体的增氧值并不高。因此，对于池塘大水体而言，实际增氧效果在短期内并不显著，只能在增氧机水跃圈周围保持一个溶氧较高的区域，使鱼群集中在这一范围内，达到救鱼的目的。

（2）搅水作用叶轮式增氧机的搅水性能良好，液面更新快，可使池水的水温和溶氧在短期内均匀分布。精养鱼池晴天中午上下水层的温差和氧差最大，此时开机，就可以充分发挥增氧机的搅水作用。增氧机负荷水面越小，上下水层循环流转时间越短。据测定在晴天中午用3kW叶轮增氧机对不同面积的鱼池开机试验表明，3.3亩开机15-20min,5亩20-30min,7亩50min,9亩开机1h后，整个鱼池上下水层溶氧基本上达到均匀分布分布。

（3）曝气作用叶轮式增氧机运转时，通过水跃和液面更新，将水中的溶解气体逸出水面。其逸出的速度与该气体在水中的浓度成正比。即某一气体在水中浓度越高，开机后就越容易逸到空气中去。因此，开机后下层水积累的有害气体（如硫化氢、氨等）的逸出速度大大加快，此时在增氧机下风处可闻到一股腥臭味。中午开机也加速了上层水溶氧的逸出速度，但由于其搅水作用强，故溶氧逸出量并不高，大部分溶氧仍通过增氧机输送至下层。

2、 增氧机的合理使用增氧机目前已在全国各地的精养鱼池中普及推广，但不少单位在增氧机的使用上还很不合理，还是采用“不见浮头不开机”的方法，增氧机变成了“救鱼机”，只能处于消极被动的地位，每年使用时间短，增氧机的生产潜力没有充分发挥出来。为使增氧机从“救鱼机”变成“增产机”，应采取如下方法：

（1）必须针对不同天气引起缺氧的主要原因，根据增氧机的作用原理，有的放矢地使用增氧机

晴天翌晨缺氧主要是白天上下水层溶氧垂直变化大，而白天下层水温，密度大，上层水温高，密度小，上下水层无法及时对流，上层超饱和氧气未能利用就逸出水面而白白浪费掉；而下层耗氧因子多，待夜间表层水温下降、密度增大引起上下水层对流时，往往容易使整个水层溶氧条件恶化而引起浮头。

采用晴天中午开机，就是运用生物造氧和机械输氧相结合的方法，充分利用上层过饱和氧气，利用增氧机的搅水作用人为克服了水的热阻力，将上层浮游植物光合作用产生的大量过饱和氧气输送到下层去，及时补充下层水溶氧，降低下层水的耗氧量。此时上层水的溶氧量虽比开机前低，但下午经藻类光合作用，上层溶氧仍可达饱和。到夜间池水自然对流后，上下水层溶氧仍可补充较高水平，可在一定程度上缓和或消除鱼类浮头的威胁。

晴天中午开机不仅可防止或减轻鱼类浮头，而且也促进了有机物的分解和浮游生物的繁殖，加速了池塘物质循环。因此，在鱼类主要生长季节，必须抓住每一个晴天，坚持在中午开增氧机，充分利用上层水中过饱和氧气，才能抓住改善水质的主动权。

阴天、阴雨天缺氧，是由于浮游植物光合作用不强，造氧少、耗氧高，以致溶氧供不应求而引起鱼类浮头。此时必须充分发挥增氧机的作用，运用预测浮头的技术，及早增氧。必须在鱼类浮头以前开机，直接改善溶氧低峰值，防止和解救鱼类浮头。

晴天傍晚开机，是上下水层提前对流，反而增大耗氧水层和耗氧量，其作用与傍晚下雷阵雨相似，容易引起浮头。阴天、阴雨天中午开机，不但不能增加下层水的溶氧，反而降低了上层浮游植物的造氧作用，增加了池塘的耗氧水层，加速了下层水的耗氧速度，极易引起浮头。渔谚有：晴天傍晚和阴天（阴雨天）中午开机是开“浮头机”。

（2）必须结合当时养鱼具体情况，运用预测浮头的技术，合理使用增氧机

增氧机的开机时机和运转时间长短不是绝对的，她同气候、水温、池塘条件、投饵施肥量、增氧机的功率大小等因子有关。应结合当时的养鱼具体情况，根据池塘溶氧变化规律，灵活掌握，合理使用增氧机。如水质过肥时，可采用晴天中午和清晨相结合的开机方法，以改善池水氧气条件。

根据上述要求，最适开机时间可采取：晴天中午开，阴天清晨开连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，鱼类主要生长季节坚持每天开为原则。运转时间可采取：半夜开机时间长，中午开机时间短；天气炎热、面积大或负荷水面大，开机时间长，天气凉爽、面积小或负荷水面小开机时间短等措施。遵循“三开两不开”的基本原则，根据具体情况，灵活运用。

注：如有不足之处，望各位指正。谢谢！