​桑葚能和鸡蛋一起吃吗?桑葚和鸡蛋可以同吃吗?

桑葚能和鸡蛋一起吃吗?桑葚和鸡蛋可以同吃吗?

桑葚贵妃鸡蛋的营养价值是普通笨鸡蛋的2到3倍，富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂和孕产妇所需的叶酸。那么桑葚能和鸡蛋一起吃吗?桑葚和鸡蛋可以同吃吗?

桑葚能和鸡蛋一起吃吗

营养医师介绍桑葚是能和鸡蛋一起吃的，桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

桑葚鸡蛋羹的做法

1、蛋清分离，用打蛋器打至不能流动的状态，像奶油一样，然后加入盐、糖，打蛋器打匀。

2、将桑葚酸奶倒入碗中，把蛋黄加入桑葚酸奶里，打蛋器打匀。

3、将搅打均匀的酸奶倒入已经打好的蛋清中，打蛋器搅拌均匀。

4、然后隔水加热蒸熟，中火10分钟。十分钟后看看有没有熟，如果没有熟再继续蒸一下。

鸡蛋不能和什么一起吃

1、鸡蛋+茶

吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

2、鸡蛋+豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

3、鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

4、鸡蛋+牛奶

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。