小白菜的故事

作者：

特级沙雕艺术传承人_张爱萍

众人皆知的最普通的蔬菜：小白菜，在你心里是不是平平无奇呢？

然而小白菜也是一个有故事的蔬菜，小小白菜，背后也蕴藏着大大的能量。

1、营养的小白菜

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大人民所喜爱。

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且含有丰富的维生素C。食之可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶，所含钙、磷、铁等矿物质能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。

与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

注意：白菜茎比白菜叶营养价值更高噢。

是不是有很多人爱吃白菜叶，不爱吃白菜茎呢？

2、历史悠久的白菜

白菜原产于中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，有6000多年的历史；比其他原产中国的粮食作物要久远。

白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。

宋代陆佃的《埤雅》中说：“菘性凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意，而本草以为耐霜雪也”。

意思是说“崧”这个名字蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不凋，四时常有的意思。

元朝时民间开始称其为“白菜”。

明朝中医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。”《本草纲目》中也记载了一些白菜的药用价值。

明代以前白菜主要在长江下游太湖地区栽培，明清时期不结球白菜（小白菜）在北方得到了迅速发展。与此同时在浙江地区培育成功结球白菜（大白菜）。

18世纪中叶（康乾盛世）在北方，大白菜取代了小白菜，且产量超过南方。华北、山东出产的大白菜开始沿京杭大运河销往江浙以至华南。

鲁迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中说：“大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江；便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。

当代关于白菜的民间谚语有：

方便食用：“白菜可做百样菜”、“种一季吃半年，从冬可以吃到春”、“萝卜白菜，各有所爱”……

营养价值：“百菜不如白菜”、“白菜萝卜汤，益寿保健康”、“白菜是个宝，赛过灵芝草”、“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”、“立冬白菜赛羊肉”……

3、富含文化底蕴的小白菜

学海无涯，唯勤是岸，一节国画课小白菜，我画了19副。

不停地练习，画的不好，再来一次，画的好依然要再来一次，表达的是对中国传统文化的敬畏。

白菜谐音“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的寓意。古人以白菜的颜色和外形，寓意纯洁无暇，清白做人。

我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。

【挂画白菜】

百财图是经商之人首选作品，既为自己带来财运，又有书香之气，还不会彰显浓厚的铜臭味道。悬挂于居家客厅，餐厅，办公场所均可。

【翡翠白菜】

翡翠白菜有"摆财"之意，是一种富贵人家的象征，彰显财富。这来自于人们对翡翠白菜的美好愿景，寓意吉祥如意、事事顺利、运势如山，连年丰收。

白绿相间的翡翠白菜，也表示收藏者两袖清风、做人清白、高风亮节的气节。叶子层层包裹，寓意财源滚滚、包你发财。

4、美丽的小白菜

因为爱上国画，爱上中国博大精深的传统文化，所以喜欢小白菜，我特地买了美丽的小白菜的耳线——新潮款个性小白菜长款耳线，高级感耳饰吸睛。

这是我第一次戴耳线，我以前从来不戴流苏或者耳线。其实我不是喜欢耳线，而是喜欢小白菜。

5、善良的小白菜

我的写作社群有个战友叫小白菜，她是我所在班级的我的小组长。

小白菜作为小组长，监督组员们及时提交文章和点评文章，不敷衍，很用心很负责任。

她一对一与组员沟通，通过私聊小组组员们，了解战友们加入007写作社群的需求，需要什么帮助。

了解每个组员状态，没交作业是什么原因，是不会写，不懂写，还是没时间写，不同情况以不同的方式去沟通。

她很善解人意，接龙那么简单的事儿，还要想着如何简洁来减轻同学们的负担。

她的践行准则是做自己能做的，做自己该做的。她对自己有要求。

有一次让我格外印象深刻。

10月26号写的如何在3个月内攻克英语口语的文章，发布出去后，当所有人都在说我好、赞美我的时候，小白菜站出来中肯地给我的文章提出全面细致的建设性意见，关于开篇，排版，用词等，还直接把改进结果亲自操作给我看。

好认真好有爱，花这个时间、花这个心思，比任课老师一对一指导还周到细致。这才是真正的极致利他、倾囊相授。

感恩心对待他人的建议、开放心对待自己的不足。

感谢善良的小白菜的真实的建设性意见。我很欣赏小白菜的爱心用心贴心；喜欢你的优雅，旗袍很适合你。

寻找是一个漫长艰辛的过程，勇敢尝试，不断探索，希望你早日找到你的写作方向、那么善良美好的你一定会放出更大的光芒。

有人说小白菜是很平常的蔬菜，然而在一个画者、一个写作者的笔下，它变得有意义，变得不平常。

小白菜说：我也有故事，我并不平平无奇。