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​冰冻水饺怎么煮不破皮?教你一招,饺子不破皮,味道好吃

2024-01-04 12:32 来源:海蔻通 点击:

冰冻水饺怎么煮不破皮?教你一招,饺子不破皮,味道好吃

饺子是我们生活中经常都在吃的一道美食,不管是平常闲暇时,还是过年过节的时候,很多朋友都会自己包上一些饺子食用。

在制作饺子的时候,我们可以往饺子皮里包入,自己喜欢吃的各种肉类、各种蔬菜,咬上一口,满满的幸福感,这也是很多人都喜欢吃饺子的原因。

而现在大部分人因为忙着上班,都没有时间自己在家包饺子,基本上都是去超市里面,买上几包速冻饺子放到冰箱中,想吃时再拿出来煮。

但是很多人却不会煮速冻饺子,煮出来的饺子不是破皮,就是夹生,吃起来口感特别差,所以呢,今天小编就为大家分享上一个煮速冻饺子的小妙招,一起来了解一下吧。

【煮速冻饺子的正确方法】

准备食材:速冻饺子、食盐

操作步骤:

1、首先把速冻饺子倒在盘子里面,然后起锅加入多一些的清水,开大火将锅中清水烧至七十度左右。

2、这里所说的七十度,也就是锅中清水开始冒小气泡的时候,再往锅里加入一勺食盐,用勺子稍微搅拌一下,让食盐溶解。

3、一丁点食盐的加入,可以有效避免饺子破皮,还可以让其快速解冻,更快地煮熟。

4、接着直接把速冻饺子倒进锅里,不用给它解冻,并开启大火进行熬煮,入锅以后,还要用筷子给它翻动翻动,防止饺子粘在锅底。

5、饺子煮开以后,我们要进行点水处理,往锅中加入适量的冷水,搅拌一下后,继续煮制,等其第二次煮开。

6、再一次煮开后,同样的往速冻饺子中加入适量冷水,并按照此方法,让饺子在锅中煮开三次,并加水三次,让速冻饺子均匀受热。

7、煮的时候,要时不时地用筷子对饺子搅动,第三次加完水,等饺子再一次煮开以后,速冻饺子就完全煮熟了,将其控水捞出,即可食用。

8、煮出来的饺子每一个都非常完整,一点也不夹生,和新鲜现包的饺子一模一样,q弹又好吃。

想要做出来的饺子好吃,除了要会煮以外,还要会调饺子馅,接下来我再给大家带来一个调饺子馅的万能技巧。

【如何调出好吃的饺子馅】

1、调制肉馅时,先放调味料入底味,再加葱姜水去腥,且葱姜水最好少量多次加入到肉馅中,每加一次,都要用筷子搅拌至完全吸收。

2、调制蔬菜素馅时,第一步要先放食用油,锁住食材的水分,第二步再放食盐等调味料进行调味。

3、做蔬菜肉馅的时候,先将肉馅单独调制好,再和蔬菜进行混合,混合以后,再根据个人口味的咸淡,补上少许的食盐,既能增加水分,也能增加香味。

4、调好的饺子馅,如果担心会出水的话,可以放进冰箱中简单冷藏一下,让里面的油脂凝固,再取出来包。