​食材_茄子窍门(茄子怎么做好吃法大全)

食材_茄子窍门(茄子怎么做好吃法大全)

1、制作食材茄子，小葱，料酒，生抽，香醋，白糖，食用油，辣椒酱，豆瓣酱，水淀粉 制作步骤1接下来咱们一块把今天做这个鱼香茄子所有需要用到的材料准备齐全准备两根茄子，准备长茄子即可，要稍微大一点然后再准备；具体制作方法 第一步准备食材长茄子2根蒜适量红辣椒适量第二步把茄子切成滚刀块，如图蒜切末红辣椒切段备用第三步调个碗汁，取一个空碗，放入1勺黄豆酱1勺生抽半勺白糖少许鸡精，1勺淀粉。

2、1茄子洗净，猪肉切末2把茄子切小粒加少许盐腌制片刻3葱姜蒜切末4肉末加料酒白砂糖生抽抓拌均匀5炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出2擂茄子 的做法 食材茄子400g大蒜2粒白；1茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀姜丝切末 2勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油 3勺内放少许底油烧热，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子4烧开后用小火焖烂，再放味精，汁浓后用湿淀粉勾芡；1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起红烧茄子红烧茄子4锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子；茄子的做法用料淀粉3勺蒜3瓣老抽1勺生抽15勺糖3克盐5克茄子2个酱油15勺青椒1个胡萝卜1根 1先将茄子削皮，切成棱形块状，准备一盆淡盐水，把切好的茄子放入淡盐水中浸泡15分钟215；家常蒸茄子食材准备 茄子350克，肉丝60克，香菇适量，红枣4个，生姜少许方法步骤 1廋肉洗净切丝，干鲜菇泡水，切丝，红枣泡发去核切丝，姜切丝2茄子洗净后切成长条，然后放入沸水中，汆烫1分钟后捞出3廋肉。

3、食材茄子肉末小葱姜蒜小米辣郫县豆瓣酱老抽生抽陈醋蚝油糖淀粉清水 步骤一首先咱们先把食材准备好，把茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎调理鱼汁碗中加入老抽生抽陈醋蚝油糖淀粉。

4、鱼香茄子 食材 茄子，青椒，葱，姜，蒜，米醋，酱油，油，盐，白糖 做法 1把茄子切成条状，在冷水中泡一泡，炸时不会吸油，避免油腻2用玉米淀粉包裹茄子条，把茄子炸至焦黄，捞出备用3调制酱汁，3勺老抽，3；1将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条炸出来的效果还不如直茄子的颜色2一边切茄子，一边加热油锅里的油3将手放在20厘米高的油位上测试油温心里数10个数的时候，感觉太热了想快速把手拿开的；8把调好的料汁倒在码好的茄子条上即可擂茄子 食材茄子400g大蒜2粒白芝麻1汤匙酱油2汤匙盐适量花生油4汤匙香葱1根 做法1将嫩茄子洗净，切粗条2把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几；食材茄子2个青椒1个红椒1个油适量盐适量四川泡辣椒碎10g酱油15g醋10g料酒10g白糖20g葱10g姜10g蒜2瓣湿淀粉10g 做法1准备原料和调料 2茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右。

5、食材茄子2个青椒1个红椒1个油适量盐适量四川泡辣椒碎10g酱油15g醋10g料酒10g白糖20g葱10g姜10g蒜2瓣湿淀粉10g做法1茄子切片，放少许盐拌匀，把茄子腌制10分钟左右，挤出水份3青；1长茄子用清水洗净2带皮蒸根放屉上蒸茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料3取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开4加入1勺辣椒油，可使味道；可以做鱼香茄子，方法如下用料长茄子3个猪肉馅适量蒜适量小红辣椒适量豆瓣酱1大勺盐1小勺糖2勺醋4勺生抽2勺鸡精1小勺香油适量玉米淀粉适量步骤1准备食材2将茄子切成约七八厘米的。

食材_茄子窍门