快要被桉树“斩尽杀绝”的桃金娘，为什么难以商业化？

桃金娘，是原产于我国的一个野果，又叫“山稔”、“捻子”、“仲尼”、“当梨”等。以前，在我国南方地区，桃金娘在野外可以说是“无处不在”，生长起来是“见缝插针”式的生长，但随着一些地区兴起了种植桉树，桉树作为生命力更强大的经济树种，极大的挤压了桃金娘的生存空间。

一些地区的桃金娘数量正在逐渐下降。

有网友提议，为什么不能将桃金娘这类野果进行商业化种植栽培呢？

实际上，桃金娘已经有不少地区在进行商业化栽培了。只是目前在应用桃金娘果实时，存在着诸多的问题。

种植桃金娘都可以用来做什么？

在美国，桃金娘以前被列入过“入侵物种”，后来一些美国专家利用桃金娘强悍的生命力，将桃金娘作为防火带树种来进行栽培。

在德国，有一类药物治疗鼻炎的药物，就是用桃金娘油作为主要成分的。

在我国，桃金娘除了鲜食外，还经常被我们用来泡酒。目前，国内也有不少地区在商业化种植桃金娘，有的种了好几千亩。但是普遍来说，销路不是那么顺畅。

有人问，为什么不能用桃金娘来当水果卖呢？这个野果不是很好吃么？感觉比蓝莓要好吃呀？

桃金娘当成水果是有很大的缺陷的。

桃金娘的缺陷在哪里？

如果以鲜果来出售桃金娘的话，桃金娘是有几大缺陷的。

第一个是，桃金娘非常不容易贮藏和运输。桃金娘成熟后贮藏太差，耐运输性也不好，甚至都比不过蓝莓。在这一点上是不适合当下的水果销售的节奏的。这就造成了桃金娘成熟时会给种植的果农带来非常大的销售压力。如果有人提前约定好了进行收购还行，没有人提前约定收购的话，那就非常麻烦了。

有网友前些日子反馈说，种植了几千亩的桃金娘，销路不是很好，计划把树砍掉改种别的。

第二个是，桃金娘的食用上有一个“不大不小”的问题。有不少桃金娘的“资深食用者”说，桃金娘吃多了，容易“便秘”，吃得太多，那是一种令人难以忘怀的“体验”。这可能是桃金娘一个比较致命的BUG。

如果大面积推广种植桃金娘的话，一个吃多了会便秘的“水果特性”，可能会让不少消费者望而生畏。

贮藏不好大不了增加一些成本，5元/斤不够的话，可以加价到10元/斤，总归是能解决贮藏问题的。只是第二个问题比较难以解决，或许这是桃金娘一直以来难以大规模商业化种植的原因。

桃金娘的商业化趋势有哪些？

目前，在南方一些地区，水果市场上偶尔还是有桃金娘的，价格也是一年比一年高。可能原因就是山里的野生桃金娘比较少了，都被速生桉给挤压了生存空间。在一些地区的市场上，桃金娘能卖到6-10元/斤的零售价格，实际上价格还是不错的。

只是，跟蓝莓、苹果等水果的对比起来，桃金娘还是只能算是一个“野果”，因为销售范围太窄了，市场影响力也非常小。除了南方一些地区听过，北方消费者对桃金娘这类水果大多数是“完全不知道是啥”的状态。

如果给桃金娘找一条出路的话，鲜食桃金娘水果恐怕只能算是下下策了。可以小规模、小众化的进行发展，大规模发展的话，估计销售压力太大。

桃金娘真正的出路，应该是在水果加工上。一是用桃金娘来酿酒；二是用来加工成果汁。桃金娘的甜酸度适中，可溶性固化物也比较多，用来直接酿酒是比较合适的。

可惜，目前水果酿造的果酒在我国市场上仍然不温不火，桃金娘也就尴尬在这里了。

酿酒不行，那当下的桃金娘都用来干什么了呢？

后退了一步，用来泡酒了。不少出售桃金娘的都是出售的干果，一方面是用来当药材，另一方面是用来泡酒。桃金娘干果的价格大约在5-10元/斤，也非常的不稳定。

不少人看着桃金娘越来越少，希望能通过人工栽培，对桃金娘进行商业化的利用。桃金娘是比较好栽培的，可惜栽了后，能不能产生经济效益就是未知数了。

目前看，桃金娘的商业化栽培效果不是很好，尤其是那些大规模栽培桃金娘的，效益普遍偏差。