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​菜花可以和什么一起炒

2024-04-17 14:39 来源:海蔻通 点击:

菜花可以和什么一起炒

菜花可以和猪肉、腊肉、五花肉、土豆、茄子、西红柿、鸡蛋、蘑菇、青椒、红椒等一起炒,菜花能与这些食材烹饪出独特的美味。菜花中含有的营养也非常丰富,其中维生素与矿物质含量较高,经常吃菜花对人体有益。那么今天就为大家介绍几种菜花的做法吧!

干煸花菜

1、青红椒切段,葱姜蒜切好,五花肉切片,花菜切小朵洗净,焯水1分钟捞出。

2、锅倒油,下葱姜蒜炒香,加五花肉煸炒出油,加1勺豆瓣酱炒出红油。

3、倒入菜花翻炒,加1勺生抽,1勺老抽翻炒均匀。

4、加入青红椒炒翻炒片刻即可出锅。

彩椒炒菜花

1、将菜花洗净控干水分,用手掰成小块。

2、彩椒切成小块,大蒜拍一下就可以,香葱切成段,五花肉切成薄片。

3、锅内倒油,将油温烧至六成热,下入菜花,炸制10秒捞出控油即可。

4、锅内留少许底油,下入拍蒜小火炒一下,然后下入五花肉片炒香,再把彩椒下入锅中煸炒几下。

5、接着下入有机菜花,加入生抽、糖、盐、鸡精,然后下入香葱段翻炒。

6、改大火煸炒15秒左右即可出锅装盘。

菜花炒肉

1、猪肉切片,用水淀粉、料酒、生抽、食用油腌一下。

2、菜花掰小朵,水里泡泡,之后沥干。干辣椒剪成小段,葱切葱花。

3、烧热锅,放入肉,炒到九分熟,加两滴老抽搅拌一下出锅。

4、重新放油,爆香葱花和干辣椒,加入花菜翻炒均匀。

5、加一点老抽,适量生抽,花椒粉,再次翻炒,之后加入盐。

6、菜花快熟的时候加入肉片,翻炒均匀,尝一下味道,调节咸度即可出锅。