​白酒倒酒方式(白酒倒酒图片真实)

白酒倒酒方式(白酒倒酒图片真实)

白酒倒酒方式。一般来说，白酒倒酒的方式有两种，一种是直接倒入杯中，另一种是倒入酒杯中。不管是哪种方式，都有一个共同点，那就是酒杯的高度。那么，为什么要用酒杯呢？这是因为，在古代，人们喝酒的时候，通常是用一个大碗，然后将酒倒入碗中，这样可以避免烫伤。如果是小碗的话，就不会出现这样的情况。所以，酒杯的作用就是为了方便人们喝酒，也是一种礼仪。

你知道吗？香精勾兑酒约占我国白酒市场的70%！

这个数字想必很多人感到吃惊的同时也是深有体会，尤其是爱喝酒的人。

因为现在的香精勾兑酒实在是太能伪装了，从外包装造假到现在“更高级”的真瓶假酒，哪怕是买酒的行家也免不了踩坑，我们普通人就更不用说了。

那么，就真的没有办法验证好酒和坏酒了吗？

答案当然是否定的，有一个方法不仅能够用来验证好酒和坏酒，而且还特别简单，那就是往白酒中倒一点白开水。

►验证方法：

①先在杯子中倒入半杯白酒。

②把水烧开，然后将滚烫的开水1∶1倒入盛酒的杯中，静置大概5秒钟。

③把酒杯中的酒水混合物倒入分酒器中，仔细闻味道。

④如果闻到的是很一股邪杂味，或是很刺鼻的，类似于芥末的气味，那极有可能就是香精勾兑酒；而如果闻到的是浓郁的粮食香气以及曲香，则是纯粮酒。

►验证原理：

纯粮酿造的白酒含有丰富的呈香物质，比如醛类和酯类，加入开水后，酒的温度上升，导致乙醛、乙醇等物质挥发出来，所以我们会闻到香气。

而香精勾兑酒里面加入滚烫的开水后，里面的香精会随着酒温的升高很快挥发掉，没了香精的掩盖，勾兑酒的刺鼻气味就会完全显露出来。

►不过这个方式只能买回来再试，有没有在买之前就能验证好酒和坏酒的方式呢？

当然有，那就是看瓶身上是否有20822或20821这5个数字。

而这5个数字正是白酒的国标，要知道，配料表和酒水都可以造假，但是国标规定的产品标准号却无法“投机取巧”，只要是勾兑酒，统统都“逃”不掉。

►20822或20821验证好酒和坏酒的原理：

因为20821是液态法白酒，完全是使用酒精勾兑出来的。

而20822则是固液法白酒，是用低于30%的纯粮酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

更重要的是，虽然20822属于勾兑酒范围，但因为有着低于30%的纯粮酒的加持，所以很少有人能尝出来是勾兑酒。

而纯粮酿造的白酒则属于固态发酵，不同的香型都有着不同的标准号。

所以如果大家还没有买酒，可以使用看产品标准号的方式进行验证，免得白花冤枉钱。当然，如果暂时没什么时间去细细挑选，可以先试着参考下面这2款纯粮好酒，等心里有数了，再慢慢选自己喜欢的酒。

第一款：贵常春

这款酒的“年龄”可不小了，早在上世纪八十年代就已经出现了，酿造它的贵定酒厂更是在上世纪五十年代就已经建立，而且还是最早的一批国营酒企。

那个时候，是“酒香不怕巷子深”，所以一款酒要想出名就只能以酒质取胜，于是，酒厂就引进了茅台菌种用以制酒，这才有了贵常春的问世。

凭着优秀的酒质，贵常春不仅被当地酒友冠以“小茅台”一称，还获得了业内人士的认可，之后更是在国际名酒节上，一举夺下金奖，彻底打响了自己的名声。

要不是在发展巅峰时刻遇到了酒厂改制，导致宣传和发展停滞，以贵常春当年的发展势头，怎么也不会局限当地。

尤其是近两年，贵常春换用了大曲坤沙工艺酿酒，勾调的酒更是10年份的老酒，成酒较以前更加细腻顺滑，直接一线入喉，喝起来一点都不刺激，多喝几杯也没有上头的感觉，在同价位的酒水中，性价比相当不错。

第二款：竹叶青

这款竹叶青，也是在上世纪就极受酒友们喜爱，因为这款酒的原料十分特殊，在酒水中加入了淡竹叶、陈皮、木香、檀香等十余种名贵的的中草药。

所以闻起来不仅酒香浓郁，细品还能闻到淡淡的药香，入口更是绵甜温和，适口性很强。

The End