​自贡美食攻略：教你五步吃遍自贡美食！

自贡美食攻略：教你五步吃遍自贡美食！

开饭了

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"的唯美诗句，可见，食物这种东西对于文人雅客来说也是十分重要的，更何况咱们普通人呢？挑挑拣拣才不失为吃货的个性。今天小编就给大家带来分类美食第一期，兔、牛、鱼的多样吃法，快快收藏吧！

一兔五吃

吃法篇

☑ 鲜锅兔：姜丝、青海椒加上泡海椒的色泽，与兔子肉的白色混合，呈现出的是一副让人垂涎欲滴的画面。

☑冷吃兔：干海椒与兔子肉在一起爆炒，芳香四溢，独特的味道让人口水直流。

☑ 芭夯兔：清淡的感觉又是另外一种优势，无论是菌汤锅还是百花锅，鲜香的汤汁加上软糯的兔子肉，让人欲罢不能。

☑ 麻辣兔头：与双流的老妈麻辣兔头不同的是，自贡的麻辣兔头味道会更麻一些，在正餐前吃上一个兔头，正餐时都可以不用点辣的菜了，你已经满足了。

☑ 麻辣兔腿：兔腿是小编最爱吃的，肉质丰满，加上那特有的香味，让人欲罢不能，一顿可以吃好几个呢。

名店篇

☑鸿鹤坝鲜锅兔

地址：自流井区东兴寺街道汇东路44号北

人均：35元（3人点份大锅加一份汤）

☑梨园李记

地址：自贡大安区文化路梨园菜市场门口(近广电大厦)

人均：15（一般点份少的10多就差不多）

☑ 芭夯兔（里面的兔头、兔腿也很好吃）

地址：新街芦厂坝居委会2组2号(近美乐迪)

人均：40元（这个看战斗力）

☑ 自家制作

地址：自贡市全市居民区

人均：50加上天然气、水费之类的

一牛五吃

吃法篇

☑冷吃牛肉：同冷吃兔一样，冷吃牛肉很有嚼劲，牙口好的可以吃炒得更狠的。

☑烧牛肉：烧牛肉可以烧土豆、萝卜，还可以烧笋子，每一个都有一定的特色味道，而且牛肉与牛筋烧的软软的，更受广大吃货喜欢。

☑ 火边子牛肉：质优味美、片薄如纸、酥香绵长。

☑ 牛肉（杂）汤：汤鲜肉嫩，味道足；肉汁四溢，口感饱满，回味悠长。

☑ 家常牛肉丝：这个就很家常了，家里都会做的。青椒的绿与牛肉的褐放到一起那是异样的和谐。

名店篇

☑大安烧牛肉

地址：五星街（据说这家最好吃）

人均：18元（点份小碗的烧牛肉）

☑牛肉汤

地址：四川省自贡市自流井区理工e家学苑街

☑ 自家制作

地址：自贡市全市居民区

一鱼五吃

吃法篇

☑渔溪鱼：鱼肉鲜嫩，再加上里面混合着的各种素材，总是能让人信息不已。

☑锅巴鲫鱼：用油炸过的鲫鱼金黄金黄的，放入调制好的汤底，味道那时不摆了。

☑ 烤鱼：鱼肉可口，该焦的地方焦，不该焦的地方软嫩，适合人群广泛。

☑ 鱼头汤：可以拿天麻来炖鱼头汤，生病的人可以用这个来补身体，天麻鱼头汤还可以补脑，提神醒脑。而且天麻的药味加上鱼头的香气，配上乳白色的汤汁，真是一副大画卷啊！

☑ 鱼火锅：鱼火锅有鱼的鲜嫩还有火锅的那种气氛，是朋友聚会的必备良品！

名店篇

☑巴适渔溪鱼：

地址：自流井区四川理工学院街201号（高新医院楼下，汇北小区）

人均：18元

☑留一手烤鱼：

地址：同兴路

人均：30元（美团价）

☑ 龙继班鱼庄

地址：自贡自流井区汇东路(近联通总部)

人均：45元

☑ 自家制作

地址：自贡市全市居民区

人均：50加上天然气、水费之类的

当然还有其他的吃法，比如烤兔之类的，小编介绍的都是小编比较喜欢吃的，其他的好吃的做法，欢迎广大网友一一推荐。

这个世界唯有美食不会辜负你，很多好吃的还是觉得自己家里做的最好吃。so，请尽管娶个自贡老婆或者自贡老公吧！

来自贡吃舌尖美食，品美味人生

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